Chipotle 是一种以墨西哥辣椒为基础的辣椒，在墨西哥和德州墨西哥食品中很受欢迎，通过熏制和干燥辣椒制成。它通常用于调味食物以及制作莎莎酱。味道有烟熏味，但可以更辣。
墨西哥辣椒粉通常以粉末形式食用，是各种菜肴中必不可少的配料。墨西哥辣椒粉还可用于调味肉类。它可以为各种菜肴增添风味，包括玉米卷、墨西哥卷饼和油炸玉米饼。当墨西哥辣椒粉与切达干酪（例如通过巴氏杀菌牛奶制成的黄色奶酪）结合时，它会给奶酪带来烟熏味。奶酪的味道不会过于辛辣，但它可以制作出美味的奶酪通心粉，甚至可以作为汉堡的热辣配料。
什么是 Chipotle 切达干酪？
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